- ステーキハンバーグ&サラダバーけん68匹目
980 ：一名でお待ちの名無し様[sage]：2018/11/22(木) 08:07:12.60 ID:9QcrulQB - ・ネットで有名なエムグラ経営の店であること
・しゃぶ葉と酷似していること
食べログなどでもっと周知徹底しないと、
知らずにすかいらーくの店だと思って客が混乱するかもしれない
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- 【しゃぶしゃぶ】しゃぶ葉【食べ放題】 Part.22
195 ：一名でお待ちの名無し様[sage]：2018/11/22(木) 14:00:36.11 ID:9QcrulQB - ちびまる子ちゃんの話で、家ですき焼きをやる回があるんだけど、
一家全員が沸き立つようにテンション上がって、肉の取り合いするのな
6人で、肉はたしか500グラムだったはず、ひろしが食いまくって阿鼻叫喚
>>177
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- 【しゃぶしゃぶ】しゃぶ葉【食べ放題】 Part.22
198 ：一名でお待ちの名無し様[sage]：2018/11/22(木) 17:43:57.60 ID:9QcrulQB - 後輩くんは気を使ってくれてるんやで
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- 【しゃぶしゃぶ】しゃぶ葉【食べ放題】 Part.22
204 ：一名でお待ちの名無し様[sage]：2018/11/22(木) 20:08:45.28 ID:9QcrulQB - 下層 → 炭水化物・脂肪中心 → 太る、早死
上層 → タンパク質・野菜中心 → 太らず健康
つまり、しゃぶ葉は
上層向けの食事を下層でも手が届く価格で提供
だから流行る
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- 【しゃぶしゃぶ】しゃぶ葉【食べ放題】 Part.22
209 ：一名でお待ちの名無し様[sage]：2018/11/22(木) 21:30:34.18 ID:9QcrulQB - 肉と野菜だけしか食べなかったら健康になれるか？というとそうでもない
バランスよく好きに食べればいい、ごはんを一粒でも食べたら負けみたいな考えは極端すぎる
ちなみに、なぜ、肉食べ放題の業態の中で
健康面で、焼肉よりも、しゃぶしゃぶのほうが良いのか？には理由がある
ポイントは、「調理法」と、「終末糖化物質（AGE、老化促進物質）」
同じ食材を調理するときに、
老化を促進させる、食べた人の血管や細胞を傷つけやすい調理法は
「揚げる」「焼く」「炒める」つまり、高温で食材を加熱する調理法
コゲは食べるな発ガン性がある、と聞いたことがあると思うが、コゲはAGEの塊
直ちに影響はなくても、人生すべてで考えると、ちりも積もれば山となる
逆に、食べた人の血管や細胞を傷つけにくい調理法は
「茹でる」「蒸す」「煮る」「生」つまり、低温で食材を加熱する調理法
100℃以下で茹でた肉に、コゲは発生しないのは誰もが理解できると思う
しゃぶしゃぶ食べ放題のメリットは、
「茹でる」調理法で、タンパク質や野菜を中心に食べる料理である科学的な理由と、
しゃぶしゃぶの持つハレの日のごちそう感のような、精神的な理由をあわせ持っていることだ
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