- ステーキハンバーグ＆サラダバー けん 26匹目
553 ：一名でお待ちの名無し様[]：2011/11/12(土) 13:20:48.51 ID:DuJglVNU - 平成２３年１１月８日
相模原市報道機関提供資料
食中毒の発生について
１ 保健所への連絡
平成２３年１０月３０日（日）午後５時１３分、市内の
医療機関を受診した家族３名のうち２名の便から
腸管出血性大腸菌Ｏ１５７が検出されたとの連絡が
ありました。
２ 調査結果
保健所において直ちに調査を開始したところ、その結果は
次のとおりでした。
●患者は相模原市在住で、１０月２３日（日）に家族３名で
「ステーキハンバーグ＆サラダバー けん 鵜野森店」を
利用しており、うち２名が１０月２５日（火）から水様の
下痢、腹痛、発熱等の症状を呈していました。
●また、１１月４日（金）に、別の医療機関から東京都内の
１グループ２名が同様の症状を呈し、そのうち１名から
腸管出血性大腸菌Ｏ１５７を検出していたとの連絡を受け、
調査を行ったところ１０月２４日（月）に当該店舗を利用
していたことが判明しました。
●市衛生試験所で、２グループ３名から検出された腸管出血性
大腸菌Ｏ１５７の遺伝子パターンを比較検査したところ、
一致しました。
●本日（平成２３年１１月８日（火））、発症者を診察した
医師から食中毒患者等の届出票が提出されました。
以上のことから、本日、当該飲食店で提供した食事を原因と
する食中毒と断定しました。なお、患者は全員快方に
向かっています。
３ 発症者の状況
発症日時 平成２３年１０月２５日（水） 午後９時頃から
主な症状 下痢、腹痛、発熱等
発症者数等 喫食者数：５名 発症者数：４名
【男性１名（４７歳）、女性３名（５、３８、４０歳）】
４ 原因と措置
原因食品 平成２３年１０月２３日（土）、２４日（日）に
提供された食事
病因物質 腸管出血性大腸菌Ｏ１５７
原因施設
名称 ：ステーキハンバーグ＆サラダバー けん 鵜野森店
所在地 ：相模原市南区鵜野森３−６−１
営業形態：飲食店営業（レストラン）
営業者 ：株式会社エムグラント・フードサービス
代表取締役 井戸 実
東京都渋谷区道玄坂２−１０−１０
措置 営業停止３日間
（平成２３年１１月８日（火）から１０日（木）まで）
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