- ステーキハンバーグ＆サラダバー けん 24匹目
438 ：一名でお待ちの名無し様[]：2011/09/20(火) 08:14:16.07 ID:3IECYGXQ - >>436
今のエムグランド、特にけんでは調理技術は学べないね。
肉の焼き具合も限定されているから細かい焼き方も学べないし
サイドメニューも無いからオリジナルも作ることが出来ない。
ソースだってカレーだって業務用を使っているから
調理師免許を持っていたとしても、調理人としては成長できない。
店舗運営だって同じでしょう。
オーナーも大変かも。
将来性が不透明でいきおいのみのけんのみで
展開しているのであれば今のうちに新しいものをみつけないとやばい。
特に一般社員は将来を考えたほうが良い。
幹部社員の一部なら転職も可能だろうけど・・・。
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