- ステーキハンバーグ＆サラダバー けん 18匹目
853 ：一名でお待ちの名無し様[sage]：2011/06/05(日) 06:10:59.29 ID:6BaiLwJn - >>851
そう言えば昨日佐倉に新しく出来たステーキガストに行って同じことを思った。
前にマックがあったところなんだけど、居抜きじゃないから初期投資がすごく掛かってたと思う。
客単価1000円そこらで回収するのは大変だと思うよ。
けんだとマックすらも半分居抜きにしちゃいそうだけど、大手はそんなことできないよね。(ちなみにけんがマックを居抜きにした例ってあるのかな？)
けんは回転寿司すら居抜きにしちゃうくらいだから(笑)
京成臼井店は未だに回転寿司のレールが残っている…
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