- 狙って誤爆するスレ その42
976 ：名無しさん＠ピンキー[sage]：2014/02/08(土) 14:05:06.44 ID:OGzFINK0 - 関西だが
鉄鍋で調味料なしに肉をいためてから野菜投入
汁が出始めたら豆腐や葱やゴボウなんかを投入
そして醤油と砂糖を投入
つついて味を見ながら辛かったら砂糖追加、甘かったら醤油追加
最後のうどんの投入はなし
翌朝のごはんに掛けてた
まあ、翌朝のごはんに掛けるのが本番
|
- 狙って誤爆するスレ その42
978 ：名無しさん＠ピンキー[sage]：2014/02/08(土) 15:05:31.01 ID:OGzFINK0 - 昔の牛肉は捌く方法の問題かなんかで臭みが強かったって事なのかねえ？
それとも肉そのものに慣れた現代日本人にはそれが気にならなくなったって事なのかねえ？
よく分からんけどともかく今の自分にうまいと思えるんだから構わん
料理の出自は薀蓄としてはおもしろいけど
|
- 狙って誤爆するスレ その43
2 ：名無しさん＠ピンキー[sage]：2014/02/08(土) 21:48:00.85 ID:OGzFINK0 - >>1乙すきやき
|
- 狙って誤爆するスレ その42
984 ：名無しさん＠ピンキー[sage]：2014/02/08(土) 21:53:09.23 ID:OGzFINK0 - >>982乙
>>980
なるほど、保存と物流の問題が大きそうだなあ
|