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503 ：Classical名無しさん[age]：2014/02/11(火) 10:33:44.64 ID:2/WNPg49 - お願いします
【スレのURL】 http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/korea/1390574601/
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>>600
古調理書
「需雲雑方」、「飲食知味方」、「蘊酒法」 などの昔の料理書が伝える安東 （アンドン） の
伝統的な味を安東へ来れば味わうことができる。母から娘に伝える秘法の料理のように、
安東でも三冊の昔の料理の本により、私たちに伝統的な料理法が伝授され続けている。
<需雲雑方> は、1500年代に男性が書いた古調理書。酒釀造や食品加工法などが
記録されており、辛く赤いキムチではなく唐辛子粉を使わない白キムチを作って食べた。
<飲食知味方> は、女性がハングルで書いた調理書。「知味」 は多いという意味で、
さまざまな料理の味の出し方が書かれた本だ。
1700年代に書かれた <蘊酒法> は、50種余りの酒の造り方などが記されている。
安東へ行けばまだほのかな香りの家醸酒 （家で造ったお酒） を味わうことができる。
三冊の古調理書では、韓国の伝統料理の真の味と、今日の安東の料理の根本が
すべてそこから始まっていることを示している。
昔の安東の人々は、彼らが楽しんだ味を記録して残すことで、後代にもその味が
そのまま伝わっていくことを願った。安東市では、その思いを引き継いで、
この諸本に紹介された料理を現代的に開発している。
http://ameblo.jp/kusanokaori-life/entry-11162440580.html
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531 ：Classical名無しさん[age]：2014/02/11(火) 11:36:47.86 ID:2/WNPg49 - お願いします
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>>237
森喜朗元首相は1937年（昭和12年）7月14日に石川県能美郡根上町で生まれ、
1944年に尋常小学校に入った。当時の石川県の片田舎の小学校で児童が
野球をしていたか不明である。翌年（1945年）、2年生の時に終戦を迎えた。
戦後、日本の中学校では英語教育が行われるようになった。彼は1950年に
中学校に入っている。（この年の6月25日に朝鮮戦争が勃発した。）
こういう次第で、「英語が敵性語であった」 というのは、時間軸が10年近く
ずれている。したがってジョークとしてもなりたたない。中学校の時、英語の
先生が語った昔話を、森元首相は自分の経験のように錯覚している。明らかに
認知症の症状が現れている。こんなぼけ爺さんを担がねばならないほど
日本は人材が払底している。「東京オリンピック」 はいさぎよく返上して、
イスタンブールにやらせた方がよい。
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510 ：Classical名無しさん[age]：2014/02/11(火) 11:41:30.62 ID:2/WNPg49 - >>504
ありがとうございました（>>503）
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535 ：Classical名無しさん[age]：2014/02/11(火) 12:16:07.31 ID:2/WNPg49 - >>532
ありがとうございました。お手数かけてもうしわけありませんでした（>>531）
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515 ：Classical名無しさん[age]：2014/02/11(火) 14:12:56.21 ID:2/WNPg49 - お願いします
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>>611
徒然草 第ニ百三十一段
園の別当入道は、さうなき庖丁者 （ほうちょうしゃ） なり。或人の許にて、いみじき鯉を
出だしたりければ、皆人、別当入道の包丁を見ばやと思へども、たやすくうち出でんも
いかがとためらひけるを、別当入道、さる人にて、『この程、百日の鯉を切り侍るを、
今日欠き侍るべきにあらず。枉げて申し請けん』 とて切られける、いみじくつきづきしく、
興ありて人ども思へりけると、或人、北山太政入道殿に語り申されたりければ、
『かやうの事、己れはよにうるさく覚ゆるなり。「切りぬべき人なくは、給べ （たべ）。
切らん」 と言ひたらんは、なほよかりなん。何条、百日の鯉を切らんぞ』 とのたまひたりし、
をかしく覚えしと人の語り給ひける、いとをかし。
大方、振舞ひて興あるよりも、興なくてやすらかなるが、勝りたる事なり。客人
（まれびと） の饗応 （きょうおう） なども、ついでをかしきやうにとりなしたるも、
まことによけれども、ただ、その事となくてとり出でたる、いとよし。人に物を
取らせたるも、ついでなくて、「これを奉らん」 と云ひたる、まことの志なり。
惜しむ由して乞はれんと思ひ、勝負の負けわざにことづけなどしたる、むつかし。
http://www.utakura.com/nikki/turezuregusa.htm
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528 ：Classical名無しさん[age]：2014/02/11(火) 15:42:00.06 ID:2/WNPg49 - >>519
ありがとうございました（>>515）
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560 ：Classical名無しさん[age]：2014/02/11(火) 21:50:59.11 ID:2/WNPg49 - お願いします
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>>618
川のムール貝？｢カワヒバリガイ｣ を食べる。
まずくはないが、別においしくもない。
http://portal.nifty.com/kiji/120730156655_1.htm
カワヒバリガイ 。
臭みはない。でも、味もない。
http://www.geocities.jp/fw_life/taberu-1.html
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563 ：Classical名無しさん[age]：2014/02/11(火) 22:33:22.26 ID:2/WNPg49 - >>562
ありがとうございました（>>560）
つづけてお願いします。
【URL】http://anago.2ch.net/test/read.cgi/mass/1390560447/
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>>727
「日の丸」は江戸時代、薩摩藩の船章であった。当時薩摩藩の勢力圏は
北は日向から南は琉球まで延び、その距離は本州とほぼ同じ距離で
あった。薩摩の船は広い海洋で、支那、アメリカ、ロシア、ヨーロッパ等の
外国の船と頻繁に行き交った。その際、船の所属を明確にするために
船章として日の丸を掲げた。1854年、藩主島津斉彬公は西洋式軍艦
「昇平丸」 を建造し幕府に献上するとともに、日の丸を日本船章に
すべきだと献策し、幕府はこれを受け入れ、明治政府もそれを引き継いだ。
無知か故意か産経新聞はこのいきさつに触れていない。
http://www.hinomaru-birthplace.info/
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565 ：Classical名無しさん[sage]：2014/02/11(火) 22:36:32.32 ID:2/WNPg49 - >>564
ありがとうございました（>>563）
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567 ：Classical名無しさん[age]：2014/02/11(火) 22:52:57.14 ID:2/WNPg49 - お願いします。
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【阿蘇山】熊本の奥様 その２７【天草】
>994 ： 熊本の民放テレビの女子レポーターはなぜキーキー声でわめくのかしら。
耳障りったらありゃしない。みんなあんなだから、
熊本県民はよっぽどキーキー声が好きなのでしょうね。
>995 ： 「キーキー声 ＝ 元気がよかばい」 と言う輩が多いんじゃないの。
>996 ： キーキー声のローカル歌手も苦手だわ。
>997 ： 県民は首が短いので、声帯が縦に縮んであぁいう声になる。
>998 ： おがっち ｢同意、女子リポーター全員クビにしろ｣
http://unkar.org/r/ms/1383634861/994-998
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