- 居酒屋ダメ店主が集まるスレPart何とか
642 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/09/08(木) 07:40:27.12 ID:48s8vWnc - 真夏にカキフライをメニューに上げてる居酒屋。ワロス
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643 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/09/08(木) 07:42:17.33 ID:48s8vWnc - 料理人？ んな訳があるはず無い。只の物品販売業。
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646 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/09/08(木) 08:06:36.09 ID:48s8vWnc - >>645
天然岩牡蠣を出すなら、普通に天然岩牡蠣とメニューに書くわな。
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647 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/09/08(木) 08:11:28.11 ID:48s8vWnc - 俺が仕入れてるのは小ぶりのがだいたい一個350円、中が500円大が900円
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649 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/09/08(木) 08:21:52.76 ID:48s8vWnc - スレチついでに今頃は養殖岩牡蠣もある。天然とは殻の形が違うが育ち方によるのだろう。
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664 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/09/08(木) 13:33:13.25 ID:48s8vWnc - 調理技術を磨くごとに本当の美味しさが分かってくるんだけどな。火の通し加減なんか個々食材で
最適な加減が違うし、やらねえ店主は一生わかんねーだろな
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669 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/09/08(木) 14:03:38.34 ID:48s8vWnc - 長文 うざ
俺様が一番偉いまで読んだ
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674 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/09/08(木) 14:17:36.89 ID:48s8vWnc - 米はつくらん、葱もつくらん。ポン酢醤油、刺身醤油、各種合わせ酢・合わせ衣、各種タレは作る。
出来合いの？業務用調理食品はつかわねー
さてと仕事に戻ろう
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