- お通し制度を守る人集まれ!part1
430 :名無しさん@お腹いっぱい。[sage]:2011/05/21(土) 09:26:37.17 ID:ZfgHATM5 - >>426
厨房全体を見渡せる炉辺焼き屋で、若い板前が生干コマイを捌いたりナスの煮浸しを仕込むのを見る。 寿司屋の親父が帆立の肝や魚の白子を丁寧に湯引きして、さり気無く木の芽を添える。 ワタミのバイトが陰に隠れてビーニール袋からひねり出す。 しかも拒否できるのを通知せず。 全部同じに捉えてるのか、本当に知らないでシステムとか語っているのか? どっち? 最近、いいお通しに出合った?
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432 :名無しさん@お腹いっぱい。[sage]:2011/05/21(土) 12:03:25.78 ID:ZfgHATM5 - >>431
コマイ2本、ナス半個分、それにソラマメが5個で、400円 寿司屋の方は軍艦にして4貫分のネタを使って、これまた400円 はっきり言って、お通しだけ食って帰られたら赤字だろう。
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