- 吉田類の酒場放浪記 廿一軒目
535 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/04/09(土) 20:52:05.67 ID:YXm1ckVo - 春の色「釣きんき」 網走で初水揚げ
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/agriculture/280238.html
鮮やかな赤い魚体が美しい「釣きんき」＝２２日午前８時３０分ごろ、網走地方卸売市場
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/agriculture/image/3861_1.jpg
【網走】春の訪れを告げるキンキはえ縄漁がオホーツク海で始まり、
２２日朝、初水揚げされた約２００キロが網走地方卸売市場に並んだ。
キラキラと赤い魚体を輝かせた大ぶりのキンキは１キロ４９５０〜７５００円で競り落とされた。
網走漁協所属のキンキはえ縄漁船が網走沖約１００キロで約３カ月ぶりに操業。
はえ縄漁は、魚体を傷つけずに生きたまま捕るため、鮮度が良く見た目が美しいのが特長だ。
網走漁協が「釣きんき」として商標登録している高級魚で、脂がのった濃厚な味が全国的な人気を集めている。
昨年の網走漁協の水揚げ量は９０トンで、東京や大阪などに出荷された。
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