- 大阪JR塚本の居酒屋２件目
406 ：食いだおれさん[]：2011/01/27(木) 14:53:55 ID:+qYO0Qfc - 339
http://www.eonet.ne.jp/~nagomiun/sisutemu.html
たまに お客様の予約の時に
和コースを予約され『足らなかったら、途中で注文する』と言われる方がおられますが、
その場合、最初から庵コースをお奨めします。
御飯類が献立である場合、時間を計って土鍋で炊いたり・・・
漬物一つ、それに合わせて仕込んでおります。
デザートなどいきなりは作れません！
以上の理由を、ご理解下さい。
基本的に上の理由から前日までの予約の意味はご理解願えたと思いますが、
材料が有れば当日の予約もお受け出来るときも有ります。
しかし、いきなりの予約で後何分で来店では・・・・飛び込みと同じでは？
それは当日予約なので良しとして・・・・
予約されてすぐ来店希望の方、料理を『少しお待ち願います』に対して『どれ位待つの？』・・・・って、
当店は先附など一番最初の料理から準備と言う事が必要です。
お任せですので最初にその日が寒ければ、蒸し物かもしれません。
急がれると、美味しいものも出せませんし、作れません！
『冷奴』を、お出しする訳ではございません。
そのような店でないことをご理解下さい。
待たせると言ってもお受けした以上、３０分も１時間も待たせません！
そんなに気分的に余裕の無い方は、余裕のある時にご来店下さい。
前記にも有りますように当店の『時間』に対する考え方の提案です。
皆さん時間が無く忙しいのは解ります。
でも、忙しい忙しい日に時間が無くてもバタバタ飲みに・・・や食事に・・・
何分時間お使いですか？
○野屋などの話では有りません。
１〜２時間なんかはダラダラお使いでは？
当店は満漢全席の様な時間はかかりませんよ！
『時間無い』っと急がれる『ふり』をされる人ほど、
ダラダラ食事が終わっても長〜いのでは？
再度言います。
提案です、わざわざ２〜３時間作って当店に起こし下さい。
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