- 東京チカラめし2
788 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/10/01(土) 16:33:02.18 ID:FVRxKSv7 - 何か自動炊飯器云々の下りあったけど、米の量と水の量を計るのは人間だから新人が多い店だと時々炊き上がりがべちゃべちゃになることもある
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- 東京チカラめし2
790 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/10/01(土) 17:37:26.00 ID:FVRxKSv7 - >>789
おそらく無洗米だろうから高度な技術はいらない
ただ、新人って計量器の使い方間違ってたり図り方が適当だったりすることが多い
傾いてるとこで使ったりだとか計量カップを手で持ったまま測ったりだとか
あと、慣れてきた奴らが計量器使わずに目分量で米炊いて失敗することもある
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- 東京チカラめし2
799 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/10/01(土) 21:58:02.40 ID:FVRxKSv7 - >>796
確かにデカイけど、ちゃんとマニュアル通りに炊けば大丈夫なんだがな
丼ものの店でそれをおろそかにするのは致命的だろ
まぁ、他のチェーンでも炊き上がりがおかしいのは多いのは確かだが
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