- 東京チカラめし1
152 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/07/24(日) 18:35:58.68 ID:/8155vmC - 今日はじめて池袋店行った
16時頃で待ち列４名
しかしカウンターに座っている客の半分以上がまだ料理来てない状態
結局俺が食べ始められるまで１５分は待ったな
従来の鍋で煮る牛丼ってのは外食として究極の形態だと思うな
ご飯に肉のおかずで満足感があり、
注文を受けてから提供するまでの手間が少なく、
食器が少ないので配膳・洗い物の手間が無い
吉野家が「早い安い旨い」と言うように、料理自体のみならず、
そうした周辺のオペレーションの効率化も含めてあの価格に出来ている訳だから
肉を焼くってのはその「早い」を捨てる訳だ。
その代償に見合った味と値段ではあるけれど、
混雑時の最大提供速度と客席のキャパがまるで合ってないな。
ノウハウ豊富な居酒屋チェーンの経営とは思えない。
あとつゆだく注文してる馬鹿がいてワロタｗ
何なんだろうな、ああいう手合いは。
一見の客のくせにメニューに無いものを作らせる事がどれだけ身勝手なことかわかってないのか。
弱い者いじめが楽しいのかな。
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