- 大阪の都市計画について語るスレ Part286
661 ：名無しさん＠お腹いっぱい。(広島県)[sage]：2021/11/28(日) 14:50:31.03 ID:Bbup9Krm - 中国 冬の間に日本に行けるなら、ちゃんこ鍋を食べたい
http://news.searchina.net/id/1703791?page=1
食材のバリエーションが実に豊富で、多種多様である
どの種類のちゃんこ鍋を注文したとしても、盛り付けられてくる
生の具材はとても美しく並べられており、見るからに新鮮そうであるうえ
下処理も丁寧に行われている。
また、丁寧に出しが取られているために
あっさりした中にも深い味わいを感じることができる
さらに、鍋の醍醐味として、具材を一通り食べたあとで残ったスープに白飯を入れ、
割りほぐした卵を落として作る雑炊だと指摘。雑炊は、すでにお腹がいっぱいになっていたとしても
２杯は食べてしまうほどの旨さであると紹介した。
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