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名無しさん@お腹いっぱい。(茸)
【名駅】名古屋について語ろう【栄】★part24 [無断転載禁止]©2ch.net

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397 :名無しさん@お腹いっぱい。(茸)[]:2017/03/13(月) 20:54:09.02 ID:Vwa8H93Y
>>384
ところが、名古屋の赤だしはダシ入り味噌という安物なんだよな!
だから、名古屋で赤味噌を嫌いになる。
寿司屋とか、料理屋の赤だしと名古屋の赤だしは別物な!
味噌だって三年熟成のカネ久のみそでないと美味しくないしな!
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403 :名無しさん@お腹いっぱい。(茸)[]:2017/03/13(月) 21:07:25.46 ID:Vwa8H93Y
田舎味噌とは、赤味噌を指す。
即醸の3ヵ月で作る料亭赤だしというダシ入り味噌。
名古屋の定食屋とか、喫茶店の味噌汁は大抵これな!
クッソまずい!
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408 :名無しさん@お腹いっぱい。(茸)[]:2017/03/13(月) 21:20:10.16 ID:Vwa8H93Y
デラくちゃうっみゃーでかん!
生煮え味噌煮込みうどん、味噌カツ、ドテ丼、クソおでん、いなまん、ww
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412 :名無しさん@お腹いっぱい。(茸)[]:2017/03/13(月) 21:42:20.33 ID:Vwa8H93Y
赤味噌を主流と勘違いする味噌土人が笑える!
ま、味噌によるけどな!
名古屋で一番売れてる料亭赤だしはカスっ!
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415 :名無しさん@お腹いっぱい。(茸)[]:2017/03/13(月) 21:46:25.79 ID:Vwa8H93Y
ワイの、ひい婆さんは生粋の名古屋人だったもんで味噌は豆の形の物をスリコギでゴリゴリと擦る音が朝の決まり事だった。
失われた赤味噌の味噌擦り!
ま、名古屋なんて歴史を省みないショボい町なんだよ!


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