- 【家庭用】包丁の選び方 115丁目【業務用】
487 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2024/04/26(金) 03:12:36.79 ID:NYGkeIuN - 鋼が途中までか最後まで入っているかはどういうところで分かりますか？
以前に包丁の値上がりの事を質問したのですがこの包丁は説明文からどちらか分かりますか？
https://tojiro.net/shop/products/detail/288
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- 【家庭用】包丁の選び方 115丁目【業務用】
494 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2024/04/26(金) 05:48:47.52 ID:NYGkeIuN - >>491
>>493
ありがとうございます
割込みと張り合わせがあるんですね
とりあえず家で使うだけなので当分使えそうで安心しました
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496 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2024/04/26(金) 06:17:01.68 ID:NYGkeIuN - >>495
料理人の方に次に使う予定にしてた新品をもらったんですよねもう15年程前ですが
なので家で使うには大きいので一緒にもらった150mmのペティだけ使ってました
ただ大きい野菜切る時だけ安物の三徳使ってたのでどうせならと牛刀も使い出した感じです
他にも柳、出刃、菜切もあるんですが和包丁は錆びるので藤次郎の2本だけ使ってます
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