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ぱくぱく名無しさん
【家庭用】包丁の選び方 115丁目【業務用】

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【家庭用】包丁の選び方 115丁目【業務用】
450 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2024/04/23(火) 00:57:28.60 ID:xiEI+TO2
研ぎ動画って沢山あるけどハマグリ刃で研いでるのが全然ないよね
【家庭用】包丁の選び方 115丁目【業務用】
452 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2024/04/23(火) 02:45:42.16 ID:xiEI+TO2
機能面、見た目でもハマグリ刃が一番いい気がするけど難しいね
二段刃経由で作るやり方よく聞くけど
研ぐ楽しさ的には1回のストロークで角度変えながら研ぐ方法マスターする方がよさそうだがまあ難しい


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