- 酒の肴〜114品目
864 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2024/04/18(木) 19:05:15.22 ID:uDKXRLGV - 豚タン串焼きにどの塩最高かテストしてる
麦焼酎系では赤穂の甘塩のえぐ味がやや良いアクセントに
ただ塩のみで食うには脂のせいで合わない食品のように思えてくる
今日は黒伊佐錦のお湯割りなのでどうだか
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- 酒の肴〜114品目
874 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2024/04/18(木) 21:03:23.02 ID:uDKXRLGV - 豚タン串焼き塩合わせテストやった結果
黒伊佐錦の風味に負けてあまり変わりない
お取り寄せの福島県産山塩が印象深い味になった
>>867
業務用スーパー扱いのカナダ産豚タンで質より量のような
塩とスパイス系でどうも脂分そのものの味が受け付けない
味噌となると漬けるかタレか悩む
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- 酒の肴〜114品目
875 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2024/04/18(木) 21:09:19.26 ID:uDKXRLGV - >>872
油煙系で部屋中いっちゃったか
ひっそりと心配してたわ無事であるだけでも何より
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