- 鉄のフライパンって可愛いね 83
455 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2024/04/15(月) 09:52:46.70 ID:eb+hKsbc - 新品のフライパンおろす時に使い始めの一連の作業したら
あとはその初期状態をなるべく維持するだけでしょ
包丁買ってきて研ぎおろししたら
日常の研ぎで切れ味維持するのと同じだけど包丁を育てるって言うか？
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461 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2024/04/15(月) 10:24:32.83 ID:eb+hKsbc - ポマスみたいな精製油ならともかくEXV使う合理性は無いでしょ
高温だと不純物のせいで発煙する
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469 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2024/04/15(月) 10:46:03.08 ID:eb+hKsbc - >>463
否定してるのはシーズニング？にEXVの話ね
ソテーとかでEXV使うのはありだしプロも使う人いる
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474 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2024/04/15(月) 11:02:36.80 ID:eb+hKsbc - 半乾性油のほうがくっつきにくいと言われたら否定しないけど
調理油には不乾性油使うほうが全面的に快適
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475 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2024/04/15(月) 11:18:52.64 ID:eb+hKsbc - >>473
質問ってのは多分この人
ID:S7NaMRQz
連投でNGされてそうだけど
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