- 【初心者】料理質問スレッド【ベテラン】146
102 ：ぱくぱく名無しさん[]：2024/04/15(月) 03:25:50.51 ID:0cKvsjJN - >>98
失敗しても安上がりな鰤のアラ買ってアラ炊きで練習したら？
鯛や鰤のアラを纏めたパックがスーパーや魚屋にあるならだけど
| - 【料理】 - 圧力鍋 46
651 ：ぱくぱく名無しさん[]：2024/04/15(月) 03:30:35.55 ID:0cKvsjJN - >>646
圧力かけるのと味の煮詰めは別物だよ
圧力かけて柔らかく出来たら蓋を開けて水分飛ばさないと
開けて煮詰めてながら濃さを調整しないとね
| - 【初心者】料理質問スレッド【ベテラン】146
113 ：ぱくぱく名無しさん[]：2024/04/15(月) 19:20:58.55 ID:0cKvsjJN - 最近少し安めでインドや東南アジアからの逆輸入カニカマとかもあるな
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