- 【テフロン】樹脂フライパン総合スレ8【マーブル】
24 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2024/04/13(土) 07:36:10.05 ID:2Bto7hKG - テフロンのフライパンで、底にステンレスプレート貼ってないやつってあるの？
俺そんなもの見た記憶が見ない
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- 鉄のフライパンって可愛いね 83
321 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2024/04/13(土) 07:46:34.71 ID:2Bto7hKG - シーズニングは否定しないけど、オーブンやら使って何度も何度も重ねるイニシャル作業はおかしい
やるにしても一回でいい
普通に料理を伴わない被膜の構築は、脆すぎてボロボロに崩れる可能性が高い
審美性しか伴わないようなのが多い
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- 【テフロン】樹脂フライパン総合スレ8【マーブル】
28 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2024/04/13(土) 09:34:31.40 ID:2Bto7hKG - 言われてみたら実家にそういうのあった気がする
外国製のやつ
でもフッ素が通せ死ぬからねぇ
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- 鉄のフライパンって可愛いね 83
325 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2024/04/13(土) 11:01:44.89 ID:2Bto7hKG - テフロンと鉄とでは、本体の素材が違うから比較に意味がない
テフロンはアルミなどの高熱伝導率の素材
蓄熱性も違う
だから同じような調理の仕方をしてたら料理の状態が変わるのは当然
しかし、それほ調理の仕方を工夫したら互いに近づけることはできる
どっちが美味いとか不味いの話ではないはずだ
まあ鉄のほうがスュックができやすいとかの表面の特性による違いはあるけどそれを活かすかどうかはまた別の話だし
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