- 【鳥ハム】鳥はむスレッド 36【鶏ハム】
89 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2023/10/14(土) 10:27:49.88 ID:/KSYShdV - 次の休みに作ろう
ちゃんと塩漬け寝かせ塩抜きのやつ
セージ(粉末)をちょいと足すとなぜかほんのり
ケンタッキー風味
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- 【梅干梅酒】梅仕事 66年目【梅ジュース】
235 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2023/10/14(土) 10:31:45.88 ID:/KSYShdV - >>234
梅酒の梅だよね？>カストリ梅
やっぱり甘露煮ならその方が甘くていいよね
今年漬けた梅酒の梅が来年大量に出るから
醤油漬けやら甘露煮やらレシピ漁っとこう
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- 一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 262日目
879 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2023/10/14(土) 10:41:28.78 ID:/KSYShdV - ごぼう入れない人もいるけど
やっぱりごぼうも入れたい>豚汁
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- 【鳥ハム】鳥はむスレッド 36【鶏ハム】
92 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2023/10/14(土) 14:16:34.30 ID:/KSYShdV - >>91
スーパー店頭に置いてあったりするレシピカードや
普通に本屋で売ってるレシピ本だと仕込んだらすぐ加熱してて
「違うだろおお！」とか思っちゃう2ch(5ch)脳な自分……
なぜそこを省く。
豚肩ロースで作る塩豚だと少なくとも一晩置くとか書いてあのにね
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- 一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 262日目
919 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2023/10/14(土) 20:35:31.88 ID:/KSYShdV - >>916
思いっきり手抜きするなら
永谷園のお吸い物か
ヒガシマルうどんスープ
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397 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2023/10/14(土) 21:42:00.76 ID:/KSYShdV - ↑
てなこと書いたが
水足して一煮立ち(この段階でも生姜足せば普通の甘酒)
容器に戻して日に数回攪拌しつつ様子見てたら
微炭酸状態……
酵母菌、おそるべし
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