- 【画像】今日のご飯を潔く晒せ141
136 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2023/08/14(月) 20:52:58.89 ID:NLQwDKQR - サーターアンダギーは水分を使わないのが美味しさと長持ちの秘訣です
常温で4、5日持ちますが出来たてをぜひ
卵 M玉1個
サラダ油 5g
薄力粉(中力粉可) 140g
黒糖 (上白糖可) 75g
ベーキングパウダー 2g
揚げ油
〇作り方早見
1.サラダ油と卵、小麦粉を混ぜ合わせる
2.砂糖とベーキングパウダーを加え、生地を丸め置く
3.揚げ油を155～160℃程度の低温に温める
4.手に油を塗り生地を直径3～4cm程度で丸く成形する
5.そっと揚げ油に入れて浮いてきたらたまに転がす
6.火が通って割れ目に色がつくまで揚げる(7、8分)
7.よく油を切る
|