- 一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 189日目
425 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2021/01/24(日) 11:49:45.53 ID:Q5Pf8b9a - 玉ねぎで肉が柔らかくなるってさ
まぁ多少そう感じるよね
って程度だと思ってたんだけどさ
半パネェな玉ねぎ
玉ねぎ１個をすりおろし豚カツ用の豚ロース厚切り(あの何故かいつも安いヤツね)と一緒にジップロックにぶちこみ
半日程冷蔵庫に入れてた事忘れる
思い出してからフライパンで両面を軽く15秒ほど焼き
その後片面を1分、裏面30〜45票焼く
その後アルミホイルに包んで忘れる
その間に残った玉ねぎと汁をジップロックからフライパンに移し
砂糖小さじ1、塩少々、胡椒それなり、ニンニクパウダー気持ち、気分しだいでしょうがチューブを一ぐねり、お醤油一回し
お酒トクトクトク位を中火で煮詰めて
イイ感じの所で豚肉を思い出して投入
絡んだら完成
アホ柔らかくておじいちゃんでも安心
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- 一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 189日目
455 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2021/01/24(日) 22:55:03.92 ID:Q5Pf8b9a - >>441
炒め物も案外いけるぜ
あとシチューイイよ
白菜シチューにぶつ切りネギタップリも美味しい
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- 一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 189日目
457 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2021/01/24(日) 23:00:22.97 ID:Q5Pf8b9a - >>456
フライパンの横
肉入りのアルミホイルはタオルかけておくと尚ベター
でもどこに置いたか忘れるから気をつけて
あと肉汁出てくるからアルミホイル開けるとき気をつけてね
その汁旨いからタレに入れて欲しい
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- 一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 189日目
460 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2021/01/24(日) 23:05:19.65 ID:Q5Pf8b9a - あとついでだから最近レタス&豚しゃぶしゃぶ食うときのはまってるタレ教える
レタスじゃなくて白菜でももちろんイイ
ゴマポン酢ドクドク入れて
そこにめんつゆトクトク注ぐ
ニンニクパウダーをバッサバッサ位いれて
最後にラー油入れる
ラー油はね、ほんとはちょっとお高いの入れたいけど
最近S&Bの山椒ラー油もオススメ
結構ドクドク入れたら美味しい
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