- 【簡単】 ザワークラウトって最高！！４壷目 【保存食】
579 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2020/11/22(日) 03:29:41.95 ID:bWEmQS2Z - >>578
で何日？
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- 【簡単】 ザワークラウトって最高！！４壷目 【保存食】
581 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2020/11/22(日) 15:40:00.67 ID:bWEmQS2Z - >>580
ありがとう。もう少し長く試してみる。
まだ何回かしかやってないんだが一応やり方としては
瓶にキャベツ500g 塩10g 水50gにヨーグルトメーカーで25度4日。
重石は無しで表面にラップで空気に触れないようにしてる。
徐々に水を増やして浸かるようにし、塩も減らそうと思ってる
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- 【簡単】 ザワークラウトって最高！！４壷目 【保存食】
584 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2020/11/22(日) 20:13:11.66 ID:bWEmQS2Z - >>583
参考になる。
とりあえず水を増やして塩分濃度下げてくわ
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