- 【糠漬け】ぬか漬け総合スレ 63樽目
232 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2020/10/16(金) 22:02:41.83 ID:Zs8vXkl6 - >>230
生糠の方が美味しいという話もある
虫が不安なら電子レンジでいいと思う
安心な米を自家精米してるなら糠捨てたら勿体ない
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- 酒の肴〜86品目
893 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2020/10/16(金) 22:05:22.92 ID:Zs8vXkl6 - >>885
関東だけどたまに生鮮のニシン見かける
ニシンの缶詰は大好きなんだけど塩焼きも美味いのか
次回やってみる
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- 酒の肴〜86品目
894 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2020/10/16(金) 22:07:18.65 ID:Zs8vXkl6 - >>890
芋には市販の安い薩摩揚げを揚げ焼きしておろし生姜と醤油で
紅生姜を乗せてもいい
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- 鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理 24
437 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2020/10/16(金) 22:13:13.31 ID:Zs8vXkl6 - 解凍はポリ袋に入れて水に浸けてるけど、解凍用トレイってもっと便利なのかな
良さそうなら買いたい
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- 酒の肴〜86品目
900 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2020/10/16(金) 22:28:42.26 ID:Zs8vXkl6 - 本来は赤梅酢だけど市販の紅生姜の原材料欄に梅酢自体が入っているのを見たことが無い
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- 【糠漬け】ぬか漬け総合スレ 63樽目
236 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2020/10/16(金) 22:30:16.17 ID:Zs8vXkl6 - 煮干しは開封したときにまとめて頭とワタ取って、頭は冷凍しておいてたまに糠床に入れてる
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- 酒の肴〜86品目
902 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2020/10/16(金) 22:34:52.40 ID:Zs8vXkl6 - うちにある食紅を見ると一方がベニコウジ色素、もう一方は赤色102号だな
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