- 【ル・クルーゼ】鋳物琺瑯鍋・重い鍋・ホーロー鍋12【ストウブ】
928 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2020/09/16(水) 07:41:05.31 ID:GTJhTAwD - >>920
鉄パンはル・クルーゼのスキレットと山田の中華
この組み合わせで殆ど足りる
蓋（ピコ）があるのはストウブ、必要ない（フライパンやグラタン）はルクと使い分けてるが、ルクのスキレットはホーロー加工も丈夫でオススメ
コーティングパンはアナロンのヌーベルカッパーとティファールのジェイミーオリバー
ティファールはそろそろ10年だけどコーティングは全然問題ないね
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- フライパン総合スレ 8枚目
533 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2020/09/16(水) 07:58:33.34 ID:GTJhTAwD - >>532
業務用IHなら出力が違うし、ステンレスは頑丈なので耐久性重視ならありだろう
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- 【ル・クルーゼ】鋳物琺瑯鍋・重い鍋・ホーロー鍋12【ストウブ】
940 ：928[sage]：2020/09/16(水) 18:29:40.85 ID:GTJhTAwD - >>939
そんな難しく考えなくていいよ
ホーローじゃない鉄鍋にカレーはどうかと思うし、トマト煮したら黒い粒がまぎれこんで真っ白になるけど、サビが出たら磨き落とせばいいだけだよ
サビさせてくないなら油を塗るより新聞紙に包んで保管するほうが効果ある
何より毎日使う（火をいれる）のがイチバン
ルクのスキレット以外に１００スキもあるけど、きちんと使っていれば油もなじんでサビたりしない
逆にスキレットにホーローのメリットって何かあったかな？と思うくらいスルスルになる
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