- 甘酒を作ろう [無断転載禁止]©2ch.net
365 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2020/07/31(金) 15:50:54.11 ID:sJvLgwDD - 今保温一時間半経過なのですが
水分が足りてなかったようで、まるでご飯のようにぼそぼそした見た目です
このまま保温していいものでしょうか
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366 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2020/07/31(金) 15:57:09.08 ID:sJvLgwDD - 作り方の配合を誤解してしまい
米麹： ご飯： 水を １： １： ２ で水はたぶんもっと水少なめです
ご飯に水１カップ入れておかゆに煮て水を１カップ加えて麹を混ぜました
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367 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2020/07/31(金) 23:49:52.31 ID:sJvLgwDD - 甘さが好みになった五時間めで保温をやめて冷やした
おいしいけど少し苦味があるような
醸しが足りなかったかな
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