- 鉄のフライパンって可愛いね 69
577 ：ぱくぱく名無しさん[]：2020/05/19(火) 17:28:06.42 ID:8Ks39+ji - >>188
このやり方すごい
油ごく少量でもまったくくっつかずスルスル食材が滑るようになった
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580 ：ぱくぱく名無しさん[]：2020/05/19(火) 19:03:59.46 ID:8Ks39+ji - 油たっぷり使うと食材が底にくっつかないのはフライパンを冷ます効果があるからか
それともフライパンの底全面の熱を均一にするからか
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583 ：ぱくぱく名無しさん[]：2020/05/19(火) 19:57:34.00 ID:8Ks39+ji - >>582
私は>>188のとおり冷ましてからは油引かずに加熱するだけでやってる
冷ます前に引いた油だけがフライパンに残っている状態
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