- 【家庭用】包丁の選び方 80丁目【業務用】
923 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2020/05/18(月) 09:17:40.52 ID:2OYfSgMi - >>922
外が硬くて中が柔らかい
角食パンの場合は
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- 【製品】包丁総合【研ぎ】 Part3
384 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2020/05/18(月) 21:35:19.33 ID:2OYfSgMi - >>383
鋭角に研ぎすぎたらなるよ
薄刃包丁の刃角でも起こるよ
すぐに改善する方法は刃先に糸引を入れること
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- 【家庭用】包丁の選び方 80丁目【業務用】
939 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2020/05/18(月) 21:44:06.84 ID:2OYfSgMi - 最初は150の骨スキがいいよ
出刃は実用性より趣味性が高いから後で買えばいい
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- 【家庭用】包丁の選び方 80丁目【業務用】
941 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2020/05/18(月) 21:53:00.98 ID:2OYfSgMi - >>940
長文 改行 句読点
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- 【家庭用】包丁の選び方 80丁目【業務用】
944 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2020/05/18(月) 22:16:24.17 ID:2OYfSgMi - 筋引きと骨スキがあればもう完璧だな
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