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929 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2020/05/18(月) 11:37:29.25 ID:3v98sMOd - １６０度位で焼くときつね色は皮一枚で表面もふわふわに
冷めないと切れないよ
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- 【家庭用】包丁の選び方 80丁目【業務用】
945 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2020/05/18(月) 22:25:24.03 ID:3v98sMOd - 魚のサイズ的にも150かな
小出刃はアジなどの小魚に使うよ
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525 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2020/05/18(月) 22:31:07.07 ID:3v98sMOd - 豆板醤は900g、300g、180g、100g(チューブ)
の四種類は見かけた
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948 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2020/05/18(月) 23:17:14.40 ID:3v98sMOd - >>943
特に鯛は食べられる所が多いので自分で捌くのがお薦め
サクは刺身、二つに割ったカマは焼いて、あと中骨であら汁とかフルコースで楽しめるよ
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