- オススメの料理系YouTube動画紹介
120 ：ぱくぱく名無しさん[]：2020/01/31(金) 06:16:56.35 ID:ohVBzBZa - >>116
youtubeは何でもある場所。もはや社会や本屋と変わらない
まぁ元ねたはDVDやテレビだったりするけど
その中からニッチなものかそこの浅い大衆的なもの見てるかの
違いでしかない
チェーン店は流行っても料理人の個人店って流行りにくい
本格的なものより手軽な偽物で満足な人間が多いんだろう
ま、どんな分野でも本物は高いし、贅沢か一般の人間が
絶対に足を踏み入れない趣味の世界だったりする
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- オススメの料理系YouTube動画紹介
121 ：ぱくぱく名無しさん[]：2020/01/31(金) 06:20:43.35 ID:ohVBzBZa - テレビはいろんな人が見るから踏み込んだ事はできないけど、
雑誌や本なら専門的なこともできる
youtubeのサイトは大衆的でもそこ使って何やるかなんて自由だ
個別の動画は誰でも理解できるようなレベルの低いものである必要はないんだから
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- オススメの料理系YouTube動画紹介
122 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2020/01/31(金) 06:27:13.49 ID:ohVBzBZa - このスレも素人料理で満足してる人ととちゃんとしたプロっぽい物
作りたい人で2分しててこの二つは交わらないみたいね
ファストファッションとちゃんとしたブランドの服みたいに
料理でもこの二つは別物だから。そういう区別がつかないとか
違いが分からない層ってよくいるけど、そういう人には何を言っても無駄だから
相手にするだけ無駄なのだ
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- フレンチシェフだけど質問ある?(´･ω･｀) [無断転載禁止]©2ch.net
662 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2020/01/31(金) 06:39:25.07 ID:ohVBzBZa - >>661
そう思うけど、どうも自分で考えてるらしいって話も聞いて
料理つっても、家庭料理、大衆料理、高級料理があるよね
よく家庭と店の味とか、家庭と料理のプロを対比するけど、
プロ（おそらく料理人の事を指してるんだろうか？）
つっても大衆プロと高級プロがいるよね
単に店の味つってもどういうものを差してるのか俺にはよく分からない
大衆店の味は家庭料理とそれほど変わらないと思うから
家よりはおいしいと思うけど。
そういう細かな違いが分からない素人が多くてイライラする
他のスレで料理上手な素人さんの動画で満足してる人と、
ちゃんとした料理人風の料理を見て参考にしたい人で話がかみ合わない
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- フレンチシェフだけど質問ある?(´･ω･｀) [無断転載禁止]©2ch.net
663 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2020/01/31(金) 06:42:54.86 ID:ohVBzBZa - 技術者って概念を持たない人間がいるように、
料理人っていう存在や単語が使えない人って世間に結構いるんだろうなぁと
思う
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- 一人暮らしで自炊している人のためのスレ226日目
234 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2020/01/31(金) 06:47:27.87 ID:ohVBzBZa - 他のスレで家庭料理で満足してる人と
料理人風のプロっぽい料理作りたい人と意識が違いすぎて
ケンカになった
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- 一人暮らしで自炊している人のためのスレ226日目
245 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2020/01/31(金) 10:50:00.39 ID:ohVBzBZa - 高級料理作れる人いないの？それか興味ある人
フレンチ、中華、料亭系
そういうのやりたいんだよね。家庭料理なんかレシピ見れば何でもできるから。
その次へ行きたいんだよね
東京だと有名なシェフとか和食の板前がやってる
プロフェッショナル料理教室とかあるらしい
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- 一人暮らしで自炊している人のためのスレ226日目
246 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2020/01/31(金) 10:52:48.07 ID:ohVBzBZa - そういうのはね、家庭料理が上手ってぐらい人の動画を
いくら見てても作れるようにはならいんですよ
使う調味料とかがそもそも違うから
料理人のちゃんねるはいくつか持ってるけど、もっと集めたい
君たち高い店とか行った事あるの？
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- フランス料理自宅でフレンチ 4e
45 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2020/01/31(金) 10:59:45.67 ID:ohVBzBZa - このスレはともかく、この板って家庭料理がそれっぽく作れればいいみたいな
レベル低い奴が多くてイライラしてくる
店っぽい料理が作りたいし
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- 一人暮らしで自炊している人のためのスレ226日目
248 ：ぱくぱく名無しさん[]：2020/01/31(金) 11:01:17.51 ID:ohVBzBZa - クックパッドレベルのゴミ作って喜んでる奴らの集まりかここは？
イライラさせんなよ
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- ●●NHK・きょうの料理29●●
571 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2020/01/31(金) 11:06:41.38 ID:ohVBzBZa - ＮＨＫの料理レシピって料理研究家の素人料理と
料理人が出してるプロ料理の二つあるね
この二つは別物だわ
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- フレンチシェフだけど質問ある?(´･ω･｀) [無断転載禁止]©2ch.net
665 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2020/01/31(金) 11:14:41.61 ID:ohVBzBZa - 安い寿司と高級寿司の違い
家庭で適当に作ったムニエルとプロムニエル
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- フレンチシェフだけど質問ある?(´･ω･｀) [無断転載禁止]©2ch.net
666 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2020/01/31(金) 11:20:00.38 ID:ohVBzBZa - ここは料理人のスレだけど、この板って人って
安い物しか食べた事ないから、ちょっと本格的な店だと
味が違うって理解できないみたい
そういう一味違う本格的なものが作りたいというと何故か馬鹿にしてきやがる
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- Youtubeにある料理動画 紹介スレ（プロフェッショナル版）
1 ：ぱくぱく名無しさん[]：2020/01/31(金) 11:29:18.24 ID:ohVBzBZa - 分けました
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- 麻婆豆腐のつくりかた ご飯17杯目
522 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2020/01/31(金) 12:06:28.88 ID:ohVBzBZa - ここの人が作ってるのはもちろん大衆的な麻婆豆腐じゃなくて
高級中華やお洒落中華の一味違うやつなんだよね？
youtube見るといろいろ紹介されてるね
麻婆豆腐にも本格マーボーと大衆マーボーがあるから
そういうの一緒にする人は困るね
家で素使わずにマーボーやったことないなぁ。いつかやってみたい
市販ので入手しやすいのだと新宿屋（だっけ？）がなかなかおいしい
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- 麻婆豆腐のつくりかた ご飯17杯目
528 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2020/01/31(金) 14:43:43.08 ID:ohVBzBZa - この板って料理人風料理（プロ料理、店料理、高級料理）目指す人と
家庭料理で満足な人が混在してるから揉めるんだよなぁ
店の料理でも大衆と高級がある。
田舎だと店が少ないから色んな店のマーボーの個性を感じられるほどの
食べ歩きって言うのができないんだよね
麻婆豆腐が売りの店ってこの辺30kmぐらいで俺は知らない
おいしい店は何店舗か知ってるけど。
東京だとそういうの一杯あるんだろうけど・・・
>>525
そういう方もあるんだね
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- 麻婆豆腐のつくりかた ご飯17杯目
529 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2020/01/31(金) 14:48:09.53 ID:ohVBzBZa - 地方の店だと個性ある味付けって言うのもあんまりやらないんだと思う
一般的な味でね
僕は作る人じゃなくてどちらかといえば食べる人なんだよな
食べ歩きは金も時間も掛かるね。いろんな物食べたいし、いろんな店にも行きたいし
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- 麻婆豆腐のつくりかた ご飯17杯目
530 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2020/01/31(金) 14:54:05.07 ID:ohVBzBZa - おいしい物頻繁に食べようとしたらよっほど金あるか
自分で作るしかないね。まぁ月10万くらい遊び金が食べ歩きぐらい
楽勝だろうけど・・・。3万あるだけでもかなり世界変わるかも
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