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ぱくぱく名無しさん
【具沢山？】味噌汁総合スレ　その3【汁沢山？】 [無断転載禁止]©2ch.net

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【具沢山？】味噌汁総合スレ　その3【汁沢山？】 [無断転載禁止]©2ch.net
498 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2020/01/21(火) 06:55:37.32 ID:AogQ7osA
手作りみそは寝かす期間が長いほど美味しくなるって話なんだよね
売ってるお味噌も原材料見る限り添加物使ってないから同じはずだと思うんだよね
実際どうなのかな

今のところ我が家にはヤマタカの米麹味噌、おみそやさん、マルサンの純正みそ、
の3種類の味噌がある
すでに賞味期限過ぎてるの１つだけどあえてもっと期間置いてから使ってみたい
あと自家製みそが4kgほど、これは夏超えたころに熟成がちょうどよくなる予定
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499 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2020/01/21(火) 06:58:20.93 ID:AogQ7osA
自分で味噌作ったの初めてだからまだ食べれてないんだが、
こういうことをやってみると店頭で売られてるお高い味噌はどう違うんだろうと興味がわいてくる
700gほどで700円くらいするやつ今度買ってみようかな

しかし味噌にこだわってみても、多分俺のみそ汁を作る腕が追い付いてない
味噌入れるタイミングとか基本適当だからなー、粉末ダシ入れてるだけだし


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