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ぱくぱく名無しさん
【家庭用】包丁の選び方 79丁目【業務用】

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【家庭用】包丁の選び方 79丁目【業務用】
281 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2020/01/14(火) 01:33:02.91 ID:fZMpD6wY
ステンレス鋼が研ぎにくいって言ってる時点で知恵がアレな人なんだし放っておこう
鋼の良さは研いだ直後のザックリ感とまな板に食い込んで滑らない切れ味
これに尽きる
【家庭用】包丁の選び方 79丁目【業務用】
288 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2020/01/14(火) 01:42:27.61 ID:fZMpD6wY
10Aというか杉本CM鋼の筋引使ってるけどプラまな板で切れ止むことはないな
まな板を選ぶような包丁は使い勝手で減点する


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