- 【簡単】 ザワークラウトって最高！！3壷目 【保存食】
903 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2019/12/23(月) 10:25:44.51 ID:JaJCsO/y - 凍らせたら歯ざわりがすっかり変わるだろう。
生じゃがいもみたいにドロドロにはならないかもしれないが。
半月くらい平気だよ、特に冷蔵庫の中なら。
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904 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2019/12/23(月) 10:35:07.77 ID:JaJCsO/y - 英語で検索してみると色々出てきた。
結構平気らしい。しかし室温や冷蔵庫で十分保存できるので勧められてはいない。
https://rusakraut.com/can-you-freeze-sauerkraut/
大昔ロシアなど冬特に寒い地方では戸外の樽で凍らせるのは普通だったそうだ。
ガラス容器では破裂の恐れがあるから冷凍用の容器かジップロックに移せという。
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