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ぱくぱく名無しさん
【家庭用】包丁の選び方 78丁目【業務用】

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【家庭用】包丁の選び方 78丁目【業務用】
889 :ぱくぱく名無しさん[]:2019/12/23(月) 09:05:07.52 ID:CRa9IbH+
180牛刀単騎で数年やりくりしてきたけど
野菜用に菜切とか薄刃欲しいなあ

有次に去年研ぎに持って行った時に店員に相談したら
・薄刃は片刃だから斜めに切れて使いにくい
・菜切はいま品切れ中
ってことで三徳勧められたけど牛刀あるし買わなかった

野菜用になんか一本欲しいなあ
物欲はあるのに
【家庭用】包丁の選び方 78丁目【業務用】
913 :ぱくぱく名無しさん[]:2019/12/23(月) 22:18:10.22 ID:CRa9IbH+
>>892
菜切、薄刃の両刃タイプ、三徳
この三択ですね
三徳も使ったことないから一度使ってみたいものの牛刀とばちばちに被ってるのが気になってます
【家庭用】包丁の選び方 78丁目【業務用】
917 :ぱくぱく名無しさん[]:2019/12/23(月) 23:34:18.25 ID:CRa9IbH+
>>914
子の日の店員のおばちゃんに画像見せながらメンテの方法聞けば丁寧に教えてくれそう


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