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ぱくぱく名無しさん
【北京鍋】中華鍋を使いこなそう 16鍋目【広東鍋】
【糖尿病】糖質制限の料理 1kg【肥満】

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【北京鍋】中華鍋を使いこなそう 16鍋目【広東鍋】
427 :ぱくぱく名無しさん[sage]:2019/11/12(火) 20:04:39.83 ID:Qchpj0Rn
こまめな火力調整するなら薄いほうがいいでしょ
よりダイレクトに温度のコントロールができるし
【糖尿病】糖質制限の料理 1kg【肥満】
457 :ぱくぱく名無しさん[sage]:2019/11/12(火) 20:11:37.84 ID:Qchpj0Rn
自分は都下だけど魚野菜が高いと思ったことないな
鍋なんか材料費数百円で十分
魚は一切れ100円て印象
【北京鍋】中華鍋を使いこなそう 16鍋目【広東鍋】
429 :ぱくぱく名無しさん[]:2019/11/12(火) 21:44:22.51 ID:Qchpj0Rn
火をつけてる時点で蓄熱は不要でしょ
高温で熱せられてるわけだから
食材投入して温度が下がったとしても薄い板ならすぐに熱が伝わる
厚みに比例して温度は伝わりにくくなる
【糖尿病】糖質制限の料理 1kg【肥満】
459 :ぱくぱく名無しさん[sage]:2019/11/12(火) 21:51:13.40 ID:Qchpj0Rn
例えば白菜は大玉は多少は安いけど半切りの値段もたかが知れてる
魚や肉はグラムあたりの値段だし
冷静に鍋の材料の金額計算すれば安いはず
計算したことないけど
【糖尿病】糖質制限の料理 1kg【肥満】
464 :ぱくぱく名無しさん[sage]:2019/11/12(火) 23:58:23.79 ID:Qchpj0Rn
数百円が高いのか
今シーズンで昨日初めておでん作った
予算千円くらいででかい鍋で作っておいて夜の酒のツマミにすると一週間はもつ
炭水化物はじゃがいもくらいか ちくわぶは入れない


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