- 【北京鍋】中華鍋を使いこなそう 16鍋目【広東鍋】
427 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2019/11/12(火) 20:04:39.83 ID:Qchpj0Rn - こまめな火力調整するなら薄いほうがいいでしょ
よりダイレクトに温度のコントロールができるし
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- 【糖尿病】糖質制限の料理 1kg【肥満】
457 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2019/11/12(火) 20:11:37.84 ID:Qchpj0Rn - 自分は都下だけど魚野菜が高いと思ったことないな
鍋なんか材料費数百円で十分
魚は一切れ100円て印象
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- 【北京鍋】中華鍋を使いこなそう 16鍋目【広東鍋】
429 ：ぱくぱく名無しさん[]：2019/11/12(火) 21:44:22.51 ID:Qchpj0Rn - 火をつけてる時点で蓄熱は不要でしょ
高温で熱せられてるわけだから
食材投入して温度が下がったとしても薄い板ならすぐに熱が伝わる
厚みに比例して温度は伝わりにくくなる
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- 【糖尿病】糖質制限の料理 1kg【肥満】
459 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2019/11/12(火) 21:51:13.40 ID:Qchpj0Rn - 例えば白菜は大玉は多少は安いけど半切りの値段もたかが知れてる
魚や肉はグラムあたりの値段だし
冷静に鍋の材料の金額計算すれば安いはず
計算したことないけど
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- 【糖尿病】糖質制限の料理 1kg【肥満】
464 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2019/11/12(火) 23:58:23.79 ID:Qchpj0Rn - 数百円が高いのか
今シーズンで昨日初めておでん作った
予算千円くらいででかい鍋で作っておいて夜の酒のツマミにすると一週間はもつ
炭水化物はじゃがいもくらいか ちくわぶは入れない
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