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ぱくぱく名無しさん
【家庭用】包丁の選び方 77丁目【業務用】

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【家庭用】包丁の選び方 77丁目【業務用】
224 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2019/11/11(月) 11:12:31.00 ID:d/8RsQrS
正広特上165mm使ってるけど全然問題ないけどな
某安物出刃なんて欠けまくったけど
そんな事ないし

大体叩かず延ばしてるってどこの情報だ？
【家庭用】包丁の選び方 77丁目【業務用】
227 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2019/11/11(月) 12:59:26.68 ID:d/8RsQrS
へ〜　堺の包丁裏削らないんだ

叩いてから削るのと　削るだけのとの違いどう見分けるの？
實光のサイト見てみると思いっきり裏研いでるよね

仕上げの違いだけじゃ叩いてるのかそうじゃないのか区別つかないじゃん


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