- 【料理】 - 圧力鍋 43
596 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2019/11/09(土) 14:19:37.65 ID:ms81tOYd - ふすま感の消えたもっちり玄米ご飯と、
骨まで食べられる鰯・秋刀魚・鰤を求める
日本食道楽なら、高圧の圧力鍋(2.0-2.4気圧)。
電気圧力鍋なら最後に残った120℃のSR-P37
洋食の野菜・豆・肉のシチューなら1.7気圧程度の
舶来圧力鍋や安価な電気圧力鍋の方が煮崩れしない。
蛇足
欧州から少し離れるけど、カースト制度のインドでは、
調理師身分も一生なので、圧力鍋のコックとして
豆の煮込みシチュー(カレー)を作り続けるのじゃ！
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