- 【糠漬け】ぬか漬け総合スレ 59樽目
75 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2019/11/09(土) 06:26:08.46 ID:Z+296NPH - 発酵を否定されたらチーズもヨーグルトも納豆も食べられなくなるしね
もちろん味噌醤油だって
乳酸菌のみの発酵っていうと、ザワークラウトなんかそうなんだろうか
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- 【糠漬け】ぬか漬け総合スレ 59樽目
81 ：ぱくぱく名無しさん[]：2019/11/09(土) 12:55:56.16 ID:Z+296NPH - ぬか床が腐ると、二度とぬか漬けなんかするものかという臭いになるという噂ですね
確認はしたくないけど
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- 【糠漬け】ぬか漬け総合スレ 59樽目
83 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2019/11/09(土) 14:41:38.72 ID:Z+296NPH - >>82
>>81の事ですか？
ぬか床は腐らないとは限らないという話だから、そうなったらすごく臭いらしいですねと言っただけですよ？
ぬか床の手入れを日々怠らないようにしようという自戒をこめて
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85 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2019/11/09(土) 16:09:20.73 ID:Z+296NPH - 流れを無視して直近のものだけ読んでレスするから誤解が生じるのではないですか？
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89 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2019/11/09(土) 20:52:21.17 ID:Z+296NPH - すみません、自分がレス番つけて話せば良かったです
以後気をつけます
>>46
今日はじめてはやと瓜つけてみましたが、美味しいものですね
今まで見てもスルーしてたのはバカだったと思いました
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