- 【家庭用】包丁の選び方 77丁目【業務用】
120 ：ぱくぱく名無しさん[]：2019/11/05(火) 08:59:36.88 ID:CJvgCNBR - そもそも三徳は直刃ではないから
メンテナンス怠るとすぐ凹むなんてないない
薄刃、ムキ包丁、タコ引、蕎麦切、江戸裂
みたいに刃先まで直線の包丁だからな
三徳がメンテ難しい包丁なら家庭にこんだけ普及するかよ
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- 【家庭用】包丁の選び方 77丁目【業務用】
122 ：ぱくぱく名無しさん[]：2019/11/05(火) 09:14:46.17 ID:CJvgCNBR - >>121
>>96 だろ
質問「牛刀か三徳か悩んでます」
96「曲刃から直刃に逃げるな！メンテ難しいぞ！」
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- 【家庭用】包丁の選び方 77丁目【業務用】
127 ：ぱくぱく名無しさん[]：2019/11/05(火) 09:37:38.36 ID:CJvgCNBR - >>124
>>108は君ちゃう？
自分が読み違えたら素直に認めた方がいいよ
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