- キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具37
677 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2019/11/05(火) 09:44:41.51 ID:3xS2NsPj - スライサー自体要らんよな
きゅうり2本切ったところで時間なんて1分と変わらない
洗う方がめんどくさい
100人分仕込むとかなら別だけど
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- 【家庭用】包丁の選び方 77丁目【業務用】
129 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2019/11/05(火) 10:09:31.75 ID:3xS2NsPj - >>126
つーか板氷も基本アイスピックで割るもんだけど
単に二つに切りたいだけなら、
パン切り包丁を斧みたいにトントンって使うと早いよ
スプーンでクラッシュ作るときみたいにスナップで使う感じね
刃先のとんがりがアイスピックを複数同時に叩いてるのと同じになる
普通の包丁だと変な方向に亀裂行くことがあるからお勧めしない
大体危ないし
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- 【家庭用】包丁の選び方 77丁目【業務用】
130 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2019/11/05(火) 10:11:47.43 ID:3xS2NsPj - >>126
動画あったわ
http://www.jfb-businessacademy.com/?p=3855
同じく冷凍包丁でもいけるよ
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- 【家庭用】包丁の選び方 77丁目【業務用】
133 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2019/11/05(火) 10:42:56.52 ID:3xS2NsPj - >>131
やってみたらわかるけど効率悪いって程時間なんてかからないよ
音楽うるさいけど↓
https://www.youtube.com/watch?v=SoUJvZicrgI
アイスピックなら斜めに亀裂が入る事もそう無い
速さと正確さを兼ね備えてるのが>>130の一番最後の動画
普通の包丁でこれやるとたまに斜めになるんだわ
だからなんたらスクールもパン切りを推奨してるのよ
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- キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具37
685 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2019/11/05(火) 15:57:10.59 ID:3xS2NsPj - >>683
食べ物を残すのは間違いなく悪行
デブになるから〜とか言ってトンカツの衣捨ててるバカ女は
死ねばいいと思ってる
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