- 【家庭用】包丁の選び方 77丁目【業務用】
79 ：ぱくぱく名無しさん[]：2019/11/04(月) 02:31:34.32 ID:AEWHRVWn - >>77
そっちだと上がいて生半可な知識では内弁慶できないからここでやってるんだよ
家庭用でも業務用でもなく「趣味用」というスレチネタで居座ってる
| - 【家庭用】包丁の選び方 77丁目【業務用】
80 ：ぱくぱく名無しさん[]：2019/11/04(月) 02:47:36.54 ID:AEWHRVWn - >>78
モリブデン「鋼」って書いてはいないかな？
純モリブデンの包丁は聞いたことがない
おそらくモリブデンステンレス鋼(モリブデン・バナジウムステンレス鋼かもしれない)でポピュラーな刃物用ステンレス鋼てす
SUS440(A〜C)などでいわゆる「普及品」かと思われます
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