- 【家庭用】包丁の選び方 75丁目【業務用】
718 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2019/09/17(火) 12:59:18.34 ID:ie6AsAxq - 10000CCは真ん中ハガネだよ
小三徳を実家にプレゼントしたけど
俺が顔出したついでに研いでる程度だから一か月に一回も研げば十分
研ぎ間隔はうちのVG10コンポジットの孫六と大差ないから
段違いってほどの刃もちの差は無いと思うけど
切ってる量はうちの方が一人多いから食材分多いだろうけどね
つーか高かったグレステンの方がすぐ切れなくなる・・・
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- シャトルシェフ3©2ch.net
772 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2019/09/17(火) 13:08:40.05 ID:ie6AsAxq - シャトルシェフはそもそも焦げ付かないじゃん
熱伝導の悪い鍋で弱火で煮込むから火が当たるとこだけが焦げ付くわけで
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- フライパン総合スレ 7枚目
539 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2019/09/17(火) 14:19:11.27 ID:ie6AsAxq - 強火用に鉄パン一個持てばテフロンパンが長持ちするよね
うちの買い替える前は6年使ってたし、今のも2年経つけどまだツルツル
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- フライパン総合スレ 7枚目
549 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2019/09/17(火) 23:50:55.96 ID:ie6AsAxq - >>546
冷凍保存したらシャキシャキになるわけないでしょ
野菜の繊維が凍った時に切れちゃうんだから
逆に大根とかはそれを利用して凍らせてからおでん作ったりもするし
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- フライパン総合スレ 7枚目
550 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2019/09/17(火) 23:52:19.73 ID:ie6AsAxq - 繊維×
細胞壁○
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