- 【家庭用】包丁の選び方 75丁目【業務用】
709 ：ぱくぱく名無しさん[]：2019/09/17(火) 08:29:54.32 ID:231NI6SR - 10000CCより切れるものはもう鋼の包丁しかないかもしれん。
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712 ：ぱくぱく名無しさん[]：2019/09/17(火) 11:58:10.63 ID:231NI6SR - 10000CCだって刃の部分は鋼だろうに
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714 ：ぱくぱく名無しさん[]：2019/09/17(火) 12:12:11.49 ID:231NI6SR - 10000CCでしょ？CLの間違い？CLならステンレス鋼だけどCCなら芯材は炭素鋼だったと思うよ
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719 ：ぱくぱく名無しさん[]：2019/09/17(火) 14:19:18.91 ID:231NI6SR - >>707
10000CLオススメ。刃材はコバルトスペシャルでとてもよく切れますよ。
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723 ：ぱくぱく名無しさん[]：2019/09/17(火) 17:46:47.98 ID:231NI6SR - >>722 わかる。高くても良いからコンポジット接合じゃなく普通の三層複合か 1枚板にしてほしい。コバルトスペシャルは選択肢があまりないから俺はコンポジット接合でも妥協してCL買ったけど
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727 ：ぱくぱく名無しさん[]：2019/09/17(火) 20:32:54.64 ID:231NI6SR - 切れ味にこだわるのか、見た目なのか、手入れのしやすさなのか特にこだわるポイントとかあるとみんなオススメしやすくなると思うなぁ
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729 ：ぱくぱく名無しさん[]：2019/09/17(火) 20:47:17.80 ID:231NI6SR - ミソノ評判良いですよね。私は使ったことないですけど。いつか欲しいなと思っています。もう一つ気になっているのは京都有次の平常一品ですかね。これは10000CCと同じような構造ですね
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