- 酒の肴〜76品目
228 ：ぱくぱく名無しさん[]：2019/09/11(水) 17:07:13.12 ID:6zrsnwVr - >>188
安全に生食できる獣肉にクジラがある
独特の臭みがあるけどユッケにすると見事にごまかせる
家庭で簡単に作れるユッケ材としてクジラおすすめ
| - 【製品】包丁総合【研ぎ】
998 ：ぱくぱく名無しさん[]：2019/09/11(水) 17:10:25.04 ID:6zrsnwVr - >>988
まな板で研ぐようにして擦ってもかまんのよ
極小の箔みたいな金属クズを刃を傷めずに千切れればどんな方法でも良い
| - 酒の肴〜76品目
233 ：ぱくぱく名無しさん[]：2019/09/11(水) 18:50:46.68 ID:6zrsnwVr - クジラ特有の血の匂いが良い感じで代用レバ刺しとしても重宝してる
今はクジラの生ギモを食らってみたい
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