- 【糠漬け】ぬか漬け総合スレ 57樽目
720 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2019/07/11(木) 09:00:27.59 ID:fd+x0mp6 - >>719
欲求不満の人ほどキュウリ漬けるのよね。
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- 【糠漬け】ぬか漬け総合スレ 57樽目
722 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2019/07/11(木) 12:23:06.52 ID:fd+x0mp6 - >>721
あなたも欲求不満なのね。ズッキーニでも漬けてなさい。
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724 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2019/07/11(木) 12:57:10.00 ID:fd+x0mp6 - >>723
個人的には、産膜酵母は白に近いほど良いと考えています。
他の好ましくない菌が増えるほど色がグレーに近づいていきますので。
私なら塩分濃度を上げて（あるいは鷹の爪を追加して）、かき混ぜる頻度を高めますね。
ただ、シンナー臭が必ずしも悪いものとは言えないので、観察を続けてみて下さいね。
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