- 物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ32
685 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2019/06/12(水) 22:12:36.72 ID:bDaAM6Ur - >>679
変に皮が多かったり、ヒゲが残ってたり「見た目が悪い」モノは農協や大手卸の出荷規格に合わなかった物が流れた可能性があるわ
そういうのは栽培管理ができていないハズレが多いわね
あとは収穫してからの時間の問題なので「朝獲り」と書いてあるのを茹でるのがいいわね
そうでないものは前日夕方には流通に乗ってるので、下手したら収穫から24時間以上経っているの
低温流通だと収穫後2〜3日、方法によっては1週間近く品質低下させないこともできるけど、主に贈答用の高級品が対象なので、普通のスーパーではまず扱わないわ
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