- 低温調理、真空調理、SousVide Part8
382 :ぱくぱく名無しさん[sage]:2019/01/21(月) 17:59:46.65 ID:VS/r9rhF - いやー、材料そのままで調理しないって思い込みはすごいね。。、
こんなんで荒れ狂うとは、、、
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- 低温調理、真空調理、SousVide Part8
402 :ぱくぱく名無しさん[sage]:2019/01/21(月) 18:30:37.58 ID:VS/r9rhF - 私も作ってみようかな
豚肉で90分はいつものレシピに比べると圧倒的に短いけど中まで熱通ってますかね? 豚肉だとあまりにピンク色だとちょっと抵抗ありますけど。。。
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- 低温調理、真空調理、SousVide Part8
407 :ぱくぱく名無しさん[sage]:2019/01/21(月) 18:39:11.75 ID:VS/r9rhF - ありがとうございます。
いつも63度で八時間やってました!
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- 物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ28
983 :ぱくぱく名無しさん[sage]:2019/01/21(月) 22:51:40.23 ID:VS/r9rhF - 寒天で固めて羊羹にしなさい。
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