トップページ > 料理 > 2018年12月29日 > pxEO/Ew9

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ぱくぱく名無しさん
低温調理、真空調理、SousVide Part8

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低温調理、真空調理、SousVide Part8
17 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/12/29(土) 17:43:31.76 ID:pxEO/Ew9
パックを立てて持った時にドリップがかなりある牛肉は屠殺された牛ではなく
死んだ牛の肉の可能性があると聞いたことある。
低温調理、真空調理、SousVide Part8
18 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/12/29(土) 17:46:11.03 ID:pxEO/Ew9
ステーキを美味く低温調理するには肉厚が最低でも３cmは必要。


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