- 物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ28
75 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/11/22(木) 09:29:33.33 ID:7FGmNLsH - >>72
スプレーするだけなら酒も醤油も普通のスプレー容器で出来るわよ。
いずれもスプレーノズル付近で水分が蒸発して、塩分や糖分などが固まって詰まりやすいわね。
湿度が低くて気温が高ければ、1日も経たない内に詰まってしまうわ。
「詰まったらお湯に入れる」はこれを溶かすためね。
スプレーを使うと、コンロと炒飯の熱による上昇気流でスプレーした酒や醤油が舞い散るので、
キッチンが汚れやすいのが大きな欠点。
全体に均一にスプレーしようと遠めからスプレーしようとすると派手に舞い散るし、
舞い散る量を減らそうと近づけてスプレーすると、
部分的に吹き付けてしまうので、まんべんなく味付けする事が難しくなるわね。
油は粘度が高いから、普通のスプレー容器だとレバーがかなり重くなって、ゆっくり引くと霧化しづらいし、
だからと言って無理して力を入れてレバーを引くと、安価なスプレー容器は壊れやすいわよ。
油の場合も中華鍋やフライパンを火にかけて十分予熱してからスプレーすると、
同じく上昇気流で油の霧が舞い散るわ。
だから、キッチンのお掃除はこまめに頑張ってね。
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76 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/11/22(木) 09:40:56.22 ID:7FGmNLsH - >>74
二行目がどっちの意味にも取れてちょっと悩んじゃったけど、
冷凍できる混ぜ込み用の具材が知りたいのよね？
「牛肉のしぐれ煮」はどうかしら？
薄切り牛肉を生姜を利かせて甘辛く煮た物で、定番の常備菜よ。
もちろん冷凍もできるわ。
混ぜ込みでおにぎりにするなら、牛肉と生姜はある程度小さめに刻んだ方がおにぎりにしやすいわ。
https://www.orangepage.net/recipes/detail_112937
https://www.sirogohan.com/recipe/sigureni/
http://www.sapporobeer.jp/recipe/0000001008/index.html
一般的なレシピはこんな感じ。
母さんは一味唐辛子を少し足してピリ辛に作る事が多いわよ。
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- キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具34
839 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/11/22(木) 16:39:22.92 ID:7FGmNLsH - >>837
一般的なキッチンシンクの排水口回りや排水管に使われてるプラスチック類は、
100℃近い熱湯には耐えない物が多いよ。
多量の熱湯を流すと変形して、トラップが外れなくなったり、嵌らなくなったり、
排水管の変形で水漏れしたりすることがある。
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844 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/11/22(木) 18:36:22.69 ID:7FGmNLsH - >>843
レギュラーコーヒーなら淹れる前に85℃とかに温度下げてるだろ？
コーヒー淹れてる最中にやかんの中でも冷めていくから、少量なら問題ないよ。
大量に流すときは蛇口から水流しながらね。
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848 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2018/11/22(木) 20:31:30.80 ID:7FGmNLsH - >>846
最悪便器が割れるよ、便器は耐熱じゃない。
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